とちもちの焼おかき上北山村（かみきたやまむら）「とち」と「もち」の素朴なおかき上北山村に伝わる「とち餅」をサクッと美味しいおかきに焼き上げました。木灰汁を使った伝統的な製法で日本遺産にも指定されている「上北山村のとち餅」。その独特の香ばしい風味はそのままに、ほんのりお砂糖で甘味を加えて食べやすく仕上げています。とち餅を作って、薄く切って焼き上げたとちおかき。手間暇かけて作ったとちおかきを是非食べてみてください。
